|
|
Snelle Kruidenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr basmatirijst, bakenbraad (evt olijfolie met boter), halve ui, 2 tl. groentenbouillonpoeder, 2 romatomaten, 1 courgetje, 6 kleine geroosterde ontvelde paprika`s (uit pot), 2 tl. gedroogde basilicum, 2 tl. gedroogde muntblaadjes, plm 10 verse basilicumblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de basmatirijst. snipper de ui. snijd de tomaten door de helft en haal de pitjes eruit met een theelepeltje. snijd de tomaten in blokjes. snijd de courgette in blokjes. snijd de paprikaatjes in stukjes. fruit de ui en doe het bouillonpoeder erbij. doe de courgette, de tomaat en de paprikaatjes erbij. strooi de gedroogde kruiden (basilicum en munt) erover. schep de gekookte rijst erbij. goed door elkaar roeren. verse basilicumblaadjes in reepjes knippen met schaar. rijst decoreren met de verse basilicumblaadjes. eet smakelijk!
|
|
|